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高低溫豆粕水解專用酶
高低溫
豆粕
水解
專用酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
高、低溫豆粕水解專用酶是根據(jù)植物性食品副產(chǎn)品原料及工藝處理不同而研發(fā)出的專用酶制劑,其主要由內(nèi)切酶、端肽酶和風(fēng)味酶等組成,能把大豆蛋白水解成蛋白胨、多肽和氨基酸等。大豆行業(yè)現(xiàn)狀:我國是大豆的故鄉(xiāng),資源豐富,所以大豆制品開發(fā),大豆深加工將是蛋白質(zhì)工程的重中之重。傳統(tǒng)加工方法是酸堿..
花生粕水解專用酶
花生粕
水解
專用酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
花生粕水解專用酶行業(yè)現(xiàn)狀我國花生的分布非常廣泛,南起海南島,北到黑龍江,東自臺灣,西達(dá)新疆,都有花生種植,但主要集中在山東,河南,河北等省,占全國花生產(chǎn)量的60%以上。我國是世界上重要的花生生產(chǎn)國,正常年景我國花生產(chǎn)量約1000萬噸左右,約占世界總產(chǎn)量的40%[1]。山東是中國最大的花生產(chǎn)區(qū)..
魷魚脫皮專用酶
魷魚
脫皮
專用酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
魷魚脫皮專用酶行業(yè)現(xiàn)狀:魷魚具有營養(yǎng)價(jià)值高、低熱量的等優(yōu)點(diǎn)。它不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵,以及鈣硒、碘、錳等微量元素,及人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成有很好療效,同時(shí)還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此..
海參脫皮專用酶
海參
脫皮
專用酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
海參脫皮專用酶:海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外,海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼兀哂醒a(bǔ)腎益精、滋陰健陽,補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力..
β-葡聚糖酶
β-葡聚糖酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
β-葡聚糖酶是由綠色木霉代謝生產(chǎn),經(jīng)液體深層發(fā)酵與現(xiàn)代生物提取干燥技術(shù)等工藝而制備的食品級固體酶制劑,它能水解β-萄聚糖,生成麥芽糖和葡萄糖。β-葡聚糖酶專一性作用于β-葡聚糖的1,3和1,4糖苷鍵,產(chǎn)生3-5個(gè)葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖。該產(chǎn)品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳細(xì)胞壁的β-葡聚..
中溫淀粉酶
中溫
淀粉酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
中溫淀粉酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵和現(xiàn)代提取干燥技術(shù)精制而成的淀粉酶制劑。能夠?qū)⒌矸鬯獬砷L短不一的糊精及少量的低分子糖類、葡萄糖和麥芽糖。廣泛應(yīng)用于淀粉糖、酒精、釀造、紡織、印染、造紙等行業(yè)。英文名稱:AQMy-Med工作機(jī)理:淀粉,一種碳水化合物的高度聚合體,是由兩個(gè)多聚糖,直鏈..
白酒專用復(fù)合酶(白酒酶)
白酒酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
白酒專用復(fù)合酶是利用高效產(chǎn)酶菌經(jīng)液體深層發(fā)酵,超濾濃縮提取的棕褐色液體,含有纖維素酶、半纖維素酶、β-葡聚糖酶和果膠酶酶活。這些酶系的協(xié)同作用能夠:1、水解酒醅中的纖維素、半纖維素、β-葡聚糖和果膠質(zhì)、充分釋放淀粉,增加白酒得率。2、充分釋放酒香類物質(zhì),突出酒品風(fēng)格,提高酒品質(zhì)量。
糖化酶(淀粉脫支酶,淀粉葡糖苷酶,淀粉葡萄糖苷酶,葡萄糖淀粉酶)
糖化酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
產(chǎn)品性狀:近白色至淺棕色無定型粉末,或?yàn)闇\棕色至深棕色液體,可分散于食用級稀釋劑或載體中,也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑。可使多糖類(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水,幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。糖化酶酶活力定義:糖化酶測定方法:1克酶粉或1mL酶液在40℃、PH值4...
α-乙酰乳酸脫羧酶(α-羥基-2甲基-3氧-丁酸羧基裂解酶)
脫羧酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
產(chǎn)品使用效果:1、避免和減少雙乙酰的生成,保證啤酒中低水平的雙乙酰含量,從而保證了啤酒的風(fēng)味。2、控制了成品啤酒中的雙乙酰的反彈,避免影響出廠后的啤酒風(fēng)味。3、不影響任何工藝步驟,主、后發(fā)酵的各個(gè)參數(shù)不變。4、發(fā)酵時(shí)間大大縮短,經(jīng)全國幾十家大中型啤酒廠使用試驗(yàn),主、后發(fā)酵總周期縮短..
葡萄酒專用復(fù)合酶(葡萄酒酶)
葡萄酒酶
所屬行業(yè):
食品
鑒定時(shí)間:
2014年
產(chǎn)品價(jià)格:
面議
產(chǎn)品簡介:
產(chǎn)品特點(diǎn):本公司的葡萄酒專用復(fù)合酶,不僅有果膠酶活力,而且有纖維素、半纖維素酶活力,這些復(fù)合酶系的協(xié)同作用能夠:一、水解果膠質(zhì)、纖維素和半纖維素。除去雜質(zhì)依托,在常溫下澄清、清亮果汁。二、水解果皮纖維素和半纖維素,釋放酒香類和色素類物質(zhì),增加酒的香度和色度,提高酒品質(zhì)量,提高果..
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