新產(chǎn)品信息
發(fā)布單位：南寧東恒華道生物科技有限責(zé)任公司
所屬行業(yè)：食品
技術(shù)水平：區(qū)內(nèi)先進(jìn)
采用標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
鑒定時(shí)間：2014年
產(chǎn)品價(jià)格：面議
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中溫淀粉酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵和現(xiàn)代提取干燥技術(shù)精制而成的淀粉酶制劑。能夠?qū)⒌矸鬯獬砷L短不一的糊精及少量的低分子糖類、葡萄糖和麥芽糖。廣泛應(yīng)用于淀粉糖、酒精、釀造、紡織、印染、造紙等行業(yè)。
英文名稱：AQMy-Med
工作機(jī)理：淀粉，一種碳水化合物的高度聚合體，是由兩個(gè)多聚糖，直鏈淀粉和支鏈淀粉構(gòu)成的。淀粉的底物（像玉米淀粉）需要穩(wěn)定的高溫淀粉酶以產(chǎn)生較短鏈的糊精。而葡萄糖淀粉酶主要用于葡萄糖漿、高果糖漿和用于酒精生產(chǎn)的淀粉水解。淀粉酶（內(nèi)α-1,4-葡萄糖淀粉水解酶），能夠?qū)⒌矸鬯獬砷L短不一的糊精及少量的低分子糖類、葡萄糖和麥芽糖內(nèi)切酶，從而使淀粉糊的粘度迅速下降。
英文名稱：AQMy-Med
工作機(jī)理：淀粉，一種碳水化合物的高度聚合體，是由兩個(gè)多聚糖，直鏈淀粉和支鏈淀粉構(gòu)成的。淀粉的底物（像玉米淀粉）需要穩(wěn)定的高溫淀粉酶以產(chǎn)生較短鏈的糊精。而葡萄糖淀粉酶主要用于葡萄糖漿、高果糖漿和用于酒精生產(chǎn)的淀粉水解。淀粉酶（內(nèi)α-1,4-葡萄糖淀粉水解酶），能夠?qū)⒌矸鬯獬砷L短不一的糊精及少量的低分子糖類、葡萄糖和麥芽糖內(nèi)切酶，從而使淀粉糊的粘度迅速下降。
