新產(chǎn)品信息
發(fā)布單位：南寧東恒華道生物科技有限責(zé)任公司
所屬行業(yè)：食品
技術(shù)水平：區(qū)內(nèi)先進(jìn)
采用標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
鑒定時(shí)間：2014年
產(chǎn)品價(jià)格：面議
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收藏?cái)?shù)
產(chǎn)品性狀：近白色至淺棕色無(wú)定型粉末，或?yàn)闇\棕色至深棕色液體，可分散于食用級(jí)稀釋劑或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑?？墒苟嗵穷?淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
糖化酶酶活力定義：糖化酶測(cè)定方法：1克酶粉或1mL酶液在40℃、PH值4.6條件下，1小時(shí)水解可溶性淀粉產(chǎn)生1毫克葡萄糖的酶量為1個(gè)酶活力單位（U）。
應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于酒精、釀造、味精、葡萄糖和抗生素等工業(yè)。
糖化酶酶活力定義：糖化酶測(cè)定方法：1克酶粉或1mL酶液在40℃、PH值4.6條件下，1小時(shí)水解可溶性淀粉產(chǎn)生1毫克葡萄糖的酶量為1個(gè)酶活力單位（U）。
應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于酒精、釀造、味精、葡萄糖和抗生素等工業(yè)。
