梨傳統上為生食，加工方式通常為切片曬干、罐頭、蜜餞等產品，這些加工方式在一定程度破壞梨的原有風味和營養成分，而且蜜餞和罐頭的含糖量較高。我公司采用先進的冷凍真空干燥技術，將新鮮梨加工能保持鮮梨的色、香、味、形狀和營養成分的即食食品。凍干梨片松脆可口，淡淡的清香沁人心脾，令人回味無窮，是一種營養健康的高檔休閑食品。目前，該產品已經出口澳大利亞、日本等國家。此外凍干梨經過超微粉碎處理后加工成凍干梨粉，作為純天然食品原料添加到各種食品加工中，因此該產品在國內市場也具有較好的市場前景。
本產品的推出有利于開辟國內梨加工的新模式，打造全新的特色產業和新產品，平抑市場波動和降低農業風險，促進梨產業發展，擴大出口貿易，創造明顯的社會經濟效益。