新產(chǎn)品信息
凍干香蕉蘋果派
發(fā)布單位:廣西恩度高科技股份有限公司
所屬行業(yè):食品、養(yǎng)生長壽健康
鑒定時(shí)間:2015年
產(chǎn)品價(jià)格:面議
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香蕉,芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物,被稱為“智慧之果”,傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉營養(yǎng)高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.23克、脂肪0.66克、粗纖維0.9克、無機(jī)鹽0.7克,水分占70%,并含有維生素A原(胡蘿卜素)、維生素B1、維生素B2、維生素C以及維生素U等多種維生素。此外,還有人體所需要的鈣、磷和鐵等礦物質(zhì)。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由于香蕉對消化、吸收相當(dāng)良好,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。
蘋果是常見水果,具有豐富營養(yǎng)成分,有食療、輔助治療功能,是世界四大水果之一。
目前嬰幼兒輔食中罐裝果蔬泥產(chǎn)品普遍采用熱殺菌技術(shù),并在高水分狀態(tài)下貯藏產(chǎn)品,營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重,不注重高活性植物化學(xué)成分的選擇與保護(hù)。針對此現(xiàn)狀和未來發(fā)展需求,我公司擬將香蕉、蘋果與牛奶等營養(yǎng)組合,通過果蔬凍干過程的營養(yǎng)保護(hù)和產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)調(diào)控技術(shù)、高活性果蔬篩選和營養(yǎng)組合技術(shù)等關(guān)鍵集成技術(shù),開發(fā)富含天然果蔬營養(yǎng)素以及蛋白成分的嬰幼兒凍干果蔬營養(yǎng)產(chǎn)品。
蘋果是常見水果,具有豐富營養(yǎng)成分,有食療、輔助治療功能,是世界四大水果之一。
目前嬰幼兒輔食中罐裝果蔬泥產(chǎn)品普遍采用熱殺菌技術(shù),并在高水分狀態(tài)下貯藏產(chǎn)品,營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重,不注重高活性植物化學(xué)成分的選擇與保護(hù)。針對此現(xiàn)狀和未來發(fā)展需求,我公司擬將香蕉、蘋果與牛奶等營養(yǎng)組合,通過果蔬凍干過程的營養(yǎng)保護(hù)和產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)調(diào)控技術(shù)、高活性果蔬篩選和營養(yǎng)組合技術(shù)等關(guān)鍵集成技術(shù),開發(fā)富含天然果蔬營養(yǎng)素以及蛋白成分的嬰幼兒凍干果蔬營養(yǎng)產(chǎn)品。