葡萄糖氧化酶是通過特定的黑曲霉真菌菌株發(fā)酵采用先進(jìn)的提純技術(shù)而得到的綠色食品級生物酶制劑。該產(chǎn)品無毒無副作用，能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長食品保質(zhì)期的作用。

英文名稱：Glucose Oxidase，

中文別名：氧化葡萄酶，葡萄糖氧化酶GOD和過氧化氫酶，

產(chǎn)品特性：類白色或淡黃色粉末。