新技術(shù)信息
保健酒功效成分高效提取技術(shù)
發(fā)布單位:廣西柳州市古嶺酒廠
所屬行業(yè):食品
技術(shù)水平:國(guó)內(nèi)先進(jìn)
研發(fā)時(shí)間:2014年
參考價(jià)格:面議
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項(xiàng)目對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行改進(jìn)、提升,研究開(kāi)發(fā)保健酒功效成分高效提取技術(shù)。建立保健酒中皂苷、多糖等功效成分高效提取工藝的數(shù)學(xué)模型,形成保健酒功效成分的渦流醇提-酶解-逆流熱水提取新工藝。