合作信息
生物法定向制備 GAMG 和甘草次酸技術(shù)(技術(shù))
發(fā)布單位:北京理工大學
所屬行業(yè):石化
合作信息類型:成果轉(zhuǎn)讓
機構(gòu)類型:高等院校
供求關(guān)系:供應
合作信息期限:2015-12
參考價格:面議
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合作信息簡介
單葡糖醛酸基甘草次酸(GAMG)和甘草次酸(GA)是甘草酸的兩種改性衍生物,具有比甘草酸更優(yōu)良的抗炎癥、抗過敏、抗病毒、抗腫瘤等功效,在醫(yī)藥、化妝品行業(yè)具有廣泛應用。此外,GAMG 還是一種高甜度(其甜度是蔗糖的 1000 多倍)、低熱量的天然功能性甜味劑。由于化學改性法鍵選擇性低,很難將甘草酸定向轉(zhuǎn)化為 GAMG 或 GA,且化學法對生產(chǎn)設(shè)備要求高,反應條件苛刻,對環(huán)境也造成較大的污染。生物改性法具有高選擇性、副反應少、反應條件溫和等優(yōu)點,具有著廣泛的應用前景和重要的經(jīng)濟和社會價值。本項目自行篩選得到二株性能優(yōu)良的真菌(Li-3 和 Li-60),其中,Li-3 表達的β-D-葡萄糖醛酸苷酶能定向水解甘草酸末端的一個葡萄糖醛酸基,將甘草酸定向轉(zhuǎn)化為 GAMG;Li-62 表達的β-D-葡萄糖醛酸苷酶能同時水解甘草酸的兩個葡萄糖醛酸基,將甘草酸定向轉(zhuǎn)化為 GA。本技術(shù)以自行篩選所得兩株真菌(Li-3 和 Li-60)分別表達的不同催化識別類型的兩種β-D-葡萄糖醛酸苷酶為對象,開發(fā)了生物法定向制備 GAMG 和 GA 技術(shù),已完成了兩種β-D-葡萄糖醛酸苷酶的基因工程菌構(gòu)建、發(fā)酵條件優(yōu)化及高效催化體系構(gòu)建,建立了適于工廠規(guī)模的生物合成 GAMG 和 GA 工藝。