余甘子果是野生或半野生的植物，  主要生長在我國廣西、廣東，東南亞，印度，巴基斯坦，土耳其等國。主要為野生的荊棘性植物果實(shí)。 北京航空航天大學(xué)科研推廣項(xiàng)目匯編     余甘子果具有特殊的生物活性成分，病蟲害極少，幾乎不受工業(yè)污染，是名副其實(shí)的綠色食品加工原料，開發(fā)成療效食品或功能性食品，市場前景廣闊。余甘子營養(yǎng)豐富，具有豐富的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，已經(jīng)被廣泛開發(fā)和應(yīng)用。     對(duì)余甘子果核中的油進(jìn)行了深入研究，從中提取了豐富的油性多樣性物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)余甘子果核油具有余甘子果的所有遺傳基因，特別是SOD蜜等生物活性物質(zhì)的含量很高。國內(nèi)外還未對(duì)其果核的食用、藥用價(jià)值進(jìn)行分析、研究與利用。該課題組具有完整的余甘子果核油的提取工藝與裝備技術(shù)。