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        合作信息
        紅芯火龍果玫瑰紅色素提取工藝與裝備技術
        發(fā)布單位:北京航天航天大學
        所屬行業(yè):新材料
        合作信息類型:成果轉(zhuǎn)讓
        機構類型:高等院校
        供求關系:供應
        合作信息期限:2015-12
        參考價格:面議
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        合作信息簡介
        天然色素是天然植物中的色素物質(zhì),直接從動植物中提取,色彩自然,食用安全,且本身是一種營養(yǎng)素,有一定的營養(yǎng)效果和藥理作用,天然食用色素因為它的安全、無毒、無副作用甚至具有一定的療效和保健功能而受到消費者的歡迎。目前天然紅色素的市場價格為:80-120萬元/噸。合理開發(fā)利用天然食用色素,對保障消費者健康,促進食品工業(yè)安全與迅速的發(fā)展,具有十分重要的意義。     紅芯火龍果的果肉顏色鮮艷,甜而不膩,清淡中帶有一點清雅的芬芳,營養(yǎng)高、熱量低,集豐富的營養(yǎng)價值、藥用價值和保健功能于一身,是優(yōu)良的綠色保健食品,倍受消費者青睞。據(jù)文獻報導,其果肉中天然色素物質(zhì)含量非常高,而且具有優(yōu)異的保健性能,是制造天然紅色素的優(yōu)質(zhì)原料。     紅芯火龍果中的天然玫瑰紅色素,能夠?qū)t芯火龍果進行技術深加工,解決鮮果易腐爛變質(zhì)的問題,所得收益大大高于直接出售鮮果的收益,能夠很大程度地提高種植火龍果的經(jīng)濟效益。進行紅芯火龍果色素提取工藝技術、及提高玫瑰紅色素的穩(wěn)定性和新產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化技術的研究與開發(fā),對于全面提高火龍果的應用領域和經(jīng)濟價值,增加我國天然色素在國際市場的競爭力和更高的創(chuàng)匯率,以及發(fā)展我國的綠色材料經(jīng)濟和現(xiàn)代農(nóng)業(yè),具有十分重要的現(xiàn)實意義。
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