合作信息
乳堿性蛋白的制備及應(yīng)用
發(fā)布單位:哈爾濱工業(yè)大學(xué)
所屬行業(yè):機(jī)械
合作信息類型:成果轉(zhuǎn)讓
機(jī)構(gòu)類型:高等院校
供求關(guān)系:供應(yīng)
合作信息期限:2015-12
參考價(jià)格:面議
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合作信息簡(jiǎn)介
主要研究?jī)?nèi)容
1、乳堿性蛋白(MBP)的提取、分離和純化。
2、乳堿性蛋白(MBP)的功能特性實(shí)驗(yàn),主要研究MBP對(duì)鈣吸收效果。
3、乳堿性蛋白(MBP)在乳品中的應(yīng)用。
預(yù)期目標(biāo)
1、從乳清中提取的乳堿性蛋白的提取率達(dá)到80%以上。
2、經(jīng)分離純化后乳堿性蛋白的純度為70%以上。
3、通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乳堿性蛋白對(duì)促進(jìn)鈣吸收的作用。
4、率先在國內(nèi)研究、開發(fā)出3-5種含乳堿性蛋白的乳制品。