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        合作信息
        乳堿性蛋白的制備及應(yīng)用
        發(fā)布單位:哈爾濱工業(yè)大學(xué)
        所屬行業(yè):機(jī)械
        合作信息類型:成果轉(zhuǎn)讓
        機(jī)構(gòu)類型:高等院校
        供求關(guān)系:供應(yīng)
        合作信息期限:2015-12
        參考價(jià)格:面議
        0
        收藏?cái)?shù)
        合作信息簡(jiǎn)介
        主要研究?jī)?nèi)容     1、乳堿性蛋白(MBP)的提取、分離和純化。     2、乳堿性蛋白(MBP)的功能特性實(shí)驗(yàn),主要研究MBP對(duì)鈣吸收效果。     3、乳堿性蛋白(MBP)在乳品中的應(yīng)用。 預(yù)期目標(biāo)     1、從乳清中提取的乳堿性蛋白的提取率達(dá)到80%以上。     2、經(jīng)分離純化后乳堿性蛋白的純度為70%以上。     3、通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乳堿性蛋白對(duì)促進(jìn)鈣吸收的作用。     4、率先在國內(nèi)研究、開發(fā)出3-5種含乳堿性蛋白的乳制品。
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