以黑龍江省特有藍(lán)漿果(藍(lán)莓、藍(lán)靛果、黑醋栗)為原料，分別采用固態(tài)生物反應(yīng)技術(shù)配合過(guò)濾藍(lán)式超聲波萃取技術(shù)、?；阜€(wěn)定技術(shù)、花青素多通道色譜分離技術(shù)制備功能性天然食用色素——花青素。開(kāi)發(fā)出固態(tài)生物反應(yīng)配合超聲波——等離子雙效隧道效萃取技術(shù)，實(shí)現(xiàn)連續(xù)化萃取，使花青素得以充分釋放，提取效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)提取方法。采用自主研發(fā)的出適合天然食用色素純化的工業(yè)化二維色譜分離技術(shù)，并開(kāi)發(fā)出與該技術(shù)相配套的高效分離介質(zhì)。開(kāi)發(fā)出可提高花青素穩(wěn)定性的生物重組技術(shù)和?；高B接技術(shù)，將花色苷進(jìn)行分子修飾，制成新型高穩(wěn)定性功能性食用色素。解決了花青素提取率低、穩(wěn)定性差、成本高等問(wèn)題。本產(chǎn)品可用于食用、保健品、化妝品和制藥等領(lǐng)域。

　　技術(shù)指標(biāo)、特點(diǎn)：

　　1.技術(shù)指標(biāo)：提取率97.5%;純度：歐盟標(biāo)準(zhǔn)

　　2.技術(shù)特點(diǎn)：取率高;產(chǎn)品質(zhì)量好;成本低;穩(wěn)定性強(qiáng)

　　應(yīng)用領(lǐng)域：用于食用、保健品、化妝品和制藥等領(lǐng)域。

　　負(fù)責(zé)人：王振宇

　　合作方式：待定

　　聯(lián)系人：趙軼杰

　　聯(lián)系電話：0451-86403033/13945696409