項(xiàng)目技術(shù)要點(diǎn)：水分含量是直接影響禽獸鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用的一項(xiàng)重要質(zhì)量指標(biāo)。檢測儀器的缺乏，致使我國長期以來依靠屠宰管理、工商管理、衛(wèi)生防疫部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的有關(guān)執(zhí)法人員憑感官判斷肉類的水分含量。RSY—1肉類水分快速測定儀器是湖南大學(xué)智能儀器研究所針對(duì)市場迫切需要研究的新型水分快速測定儀器。
市場預(yù)測：RSY—1肉類水分快速測定儀針對(duì)我國近年來“注水肉”泛濫的現(xiàn)象提出，解決了國內(nèi)外肉類水分快速檢測的難題，填補(bǔ)了這一領(lǐng)域的技術(shù)空白，為打擊“注水肉”，加強(qiáng)市場執(zhí)法、保障人們身體健康提供了技術(shù)武器。
合作方式：該項(xiàng)目可以采取多種方式進(jìn)行合作，具體情況面議。