合作信息
從柑桔加工下腳料果皮渣中提取果膠和橙皮苷新工藝
發(fā)布單位:湖南大學(xué)
所屬行業(yè):新材料
合作信息類型:成果轉(zhuǎn)讓
機構(gòu)類型:高等院校
供求關(guān)系:供應(yīng)
合作信息期限:2015-12
參考價格:面議
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合作信息簡介
項目內(nèi)容:柑桔干果皮中含有約15%~25%的果膠,2%~5%的橙皮苷。本項目以柑桔加工企業(yè)產(chǎn)生果汁、罐頭或鮮食后的下腳料果皮渣為原料,采用有機酸和無機堿連續(xù)提取果膠和橙皮苷。其中使用了超聲波強化提取技術(shù)、酶法生物技術(shù)和噴霧干燥技術(shù)。果膠產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到QB2484-2000國家標(biāo)準(zhǔn)。橙皮苷含量達(dá)98%以上。適合大、中、小企業(yè)應(yīng)用。
主要技術(shù)指標(biāo):(1)高酯果膠。膠凝度:150度±5度(US-SAG);酯化度:65%~70%;半乳糖醛酸:>65%;外觀:米白色至淡黃色粉末;pH(1%水溶液):2.8±0.2;水分:<12%;灰分:<3%;酸不溶性灰份:<0.5%;粒度:<60目;二氧化硫:<5ppm;重金屬:<0.5ppm。(2)低酯果膠。膠凝度:100度±5度(US-SAG);酯化度:25%~35%;半乳糖醛酸:>65%;外觀:米白色至淡黃色粉末;pH(1%水溶液):2.8±0.2;水分:<12%;灰分:<5%;酸不溶性成分:<1%;粒度:<60目;二氧化硫:<5ppm;重金屬:<0.5ppm。(3)橙皮苷。含量98%(HPLC測定),白色或淺棕色粉末。