湘桂無硫天然風(fēng)味蔗糖（金砂糖、紅糖）的生產(chǎn)方法能有效去除蔗汁、糖漿中的不溶物，在生產(chǎn)過程中不添加含有食品安全隱患的化學(xué)合成加工助劑（如SO2、聚丙烯酰胺等），將對(duì)無硫天然風(fēng)味蔗糖生產(chǎn)提供質(zhì)量保證以及降低生產(chǎn)廢水的污染排放程度，實(shí)現(xiàn)了無硫天然風(fēng)味蔗糖的清潔生產(chǎn)，對(duì)提高產(chǎn)品收得率（等折白砂糖得率）有了很大的提高，并通過自主研制的蔗糖顆粒整理器進(jìn)行后續(xù)處理，實(shí)現(xiàn)無硫天然風(fēng)味蔗糖的均勻松散，保證新產(chǎn)品具有良好的品質(zhì)。天然風(fēng)味強(qiáng)化工藝最大限度的保留了甘蔗中所帶的多酚類抗氧化活性物質(zhì)，同時(shí)使蔗糖保持獨(dú)特的濃郁芳香風(fēng)味。高清度糖漿清凈系統(tǒng)的開發(fā)應(yīng)用，將提高糖漿的純度，降低非糖分對(duì)生產(chǎn)的影響，提高蔗糖分的收回率，降低生產(chǎn)成本。 產(chǎn)品采用了先進(jìn)的無硫澄清劑和清凈技術(shù)，保留蔗汁中豐富的多酚類抗氧化活性成分和天然蔗香風(fēng)味，開發(fā)出富含抗氧化活性物質(zhì)，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的無硫天然風(fēng)味糖品。并通過配套開發(fā)的蔗糖顆粒整理器進(jìn)行無硫天然風(fēng)味蔗糖的后續(xù)處理，實(shí)現(xiàn)糖品保持均勻松散，解決長(zhǎng)期困擾行業(yè)同類產(chǎn)品易于硬結(jié)成塊的技術(shù)瓶頸。 本項(xiàng)目產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)槭程侵圃旒跋M(fèi)領(lǐng)域。屬于蔗糖的品種多元化、功能多樣化和品質(zhì)安全化，市場(chǎng)需求空間巨大，具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?nbsp;湘桂無硫天然風(fēng)味蔗糖的生產(chǎn)無化學(xué)添加安全隱患，有效保障了產(chǎn)品質(zhì)量，并降低了生產(chǎn)廢水的污染排放量，實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)，提高了產(chǎn)品收得率（等折白砂糖得率）和產(chǎn)品的安全性，單位產(chǎn)品能耗約為300千克/噸糖，而目前白砂糖單位產(chǎn)品能耗先進(jìn)值約為350千克/噸糖,產(chǎn)品具有較好的節(jié)能減排效果。