新產(chǎn)品信息
發(fā)布單位：柳州高通食品化工有限公司
所屬行業(yè)：食品
技術(shù)水平：國(guó)內(nèi)先進(jìn)
采用標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
應(yīng)用領(lǐng)域：奶油，蛋糕油，黃油
鑒定時(shí)間：2014年
產(chǎn)品價(jià)格：面議
產(chǎn)品附件：下載
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高通牌蛋糕油專用型蔗糖脂肪酸酯是采用優(yōu)質(zhì)白砂糖與天然動(dòng)植物中提取的食用油脂通過(guò)酯化而成的。它是一種非離子型表面活性劑。其特點(diǎn)是：使人造奶油或蛋糕油能保持均一的色度，穩(wěn)定性強(qiáng)，長(zhǎng)時(shí)間存放或長(zhǎng)途運(yùn)輸也無(wú)水析出
1、使用型號(hào)：人造奶油專用型(SE-NY)
2、建議使用量：0.8%～1%（相對(duì)總重量）
3、使用方法：將所需的高通牌蔗糖酯用適量的60℃～80℃的熱水充分溶解于水相組分后,再按正常生產(chǎn)工藝生產(chǎn)操作即可。
4、使用效果：
a)提高人造奶油的品質(zhì)穩(wěn)定性，使其保持均勻一致的淡黃色；
b)使奶油產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩均勻，表面潔凈，切面整齊，組織細(xì)膩均勻，無(wú)水珠，無(wú)氣室，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)霉斑，加鹽人造奶油無(wú)鹽的晶體存留。
無(wú)毒、無(wú)嗅、無(wú)味，是最適合用于食品的乳化劑。
對(duì)眼睛和皮膚無(wú)刺激性，因此不僅適用于食品，而且也適用于藥品和化妝品。
具有良好的生物可降解性，不會(huì)造成環(huán)境污染。
1、使用型號(hào)：人造奶油專用型(SE-NY)
2、建議使用量：0.8%～1%（相對(duì)總重量）
3、使用方法：將所需的高通牌蔗糖酯用適量的60℃～80℃的熱水充分溶解于水相組分后,再按正常生產(chǎn)工藝生產(chǎn)操作即可。
4、使用效果：
a)提高人造奶油的品質(zhì)穩(wěn)定性，使其保持均勻一致的淡黃色；
b)使奶油產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩均勻，表面潔凈，切面整齊，組織細(xì)膩均勻，無(wú)水珠，無(wú)氣室，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)霉斑，加鹽人造奶油無(wú)鹽的晶體存留。
無(wú)毒、無(wú)嗅、無(wú)味，是最適合用于食品的乳化劑。
對(duì)眼睛和皮膚無(wú)刺激性，因此不僅適用于食品，而且也適用于藥品和化妝品。
具有良好的生物可降解性，不會(huì)造成環(huán)境污染。
