澄清汁和混合汁重力純度之差值大小，是反映澄清工藝處理效果好壞的重要指標(biāo)，是衡算清凈效率的重要數(shù)據(jù)，提高澄清汁和混合汁重力純度差值，即提高清凈效率，可以促進(jìn)糖分收回進(jìn)一步提高。近年來我集團(tuán)下屬糖廠引進(jìn)了快速沉降器，快速沉降池蔗汁停留時(shí)間短，無論純度還是色值和泥汁濃度都比多層沉降池效果好，缺點(diǎn)就是沉淀池抗波動(dòng)能力不大，在中和汁二次加熱溫度變化大時(shí)極易“反底”，清汁PH值控制不穩(wěn)定，導(dǎo)致澄清汁和混合汁重力純度差值小，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)大、糖分收回不高。本項(xiàng)目采用快速沉淀加蔗汁氣浮渣汁分離處理工藝，能除去更多制糖生產(chǎn)工藝處理蔗汁中的蔗糠、淀粉、蔗脂、蔗臘、植物色素、蛋白質(zhì)和膠體等“輕質(zhì)非糖雜質(zhì)”，降低物料粘度，為下一步澄清創(chuàng)造良好條件，還可以進(jìn)一步穩(wěn)定清汁PH值，提高澄清汁重力純度，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和收回進(jìn)一步穩(wěn)定提高提供有力支撐。該技術(shù)可廣泛應(yīng)用與制糖工業(yè)生產(chǎn)。