項(xiàng)目名稱：天然食品防腐劑 國(guó)家專利號(hào)：200810031113.2，并拿到了專利證書(shū) 項(xiàng)目介紹：天然食品防腐劑與天然食品防腐粉均屬食品防腐領(lǐng)域。取花生殼為原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)處理，制成天然食品防腐劑和天然食品防腐粉。操作簡(jiǎn)單易行。天然食品防腐劑無(wú)菌無(wú)毒，不影響食品的色、香、味。將它添加于醬油中，醬油保質(zhì)期至少可達(dá)一年之久，事實(shí)證明放置了六年的醬油樣品，上面都沒(méi)發(fā)現(xiàn)霉菌。將天然食品防腐粉事先放入泡咸鴨蛋的水中浸泡咸鴨蛋，制成的咸鴨蛋，咸淡適中，清香可口。此浸泡液至少可使用五年仍不變質(zhì)。 使用天然食品防腐劑制作的醬油和使用天然食品防腐粉制作的咸鴨蛋，均屬綠色食品。 歷年來(lái)，我國(guó)一直努力尋求“天然營(yíng)養(yǎng)多功能性添加劑”，與國(guó)際倡導(dǎo)的“回歸大自然、天然、營(yíng)養(yǎng)、低熱能、低脂肪”的趨向相一致。這是食品添加劑的發(fā)展方向。本發(fā)明天然食品防腐粉中，含錳較多，它的含錳量為一般土壤中含錳量的四倍左右。錳是可溶于水的，它與水反應(yīng)生成絡(luò)合物，因此天然食品防腐劑中同樣含錳。錳是人體必需的微量元素之一，成人體內(nèi)一般含有12到20毫克的錳，這些錳遍布全身。人體缺錳可引起多種疾病，如骨質(zhì)疏松等。錳對(duì)阿爾茲海默癥具有療效。錳可激活體內(nèi)多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶。所以，本發(fā)明研制的天然食品防腐劑和天然食品防腐粉屬補(bǔ)錳營(yíng)養(yǎng)性天然食品添加劑，實(shí)用性強(qiáng)。不受環(huán)境和氣溫的影響是目前獨(dú)一無(wú)二的為民造福的好產(chǎn)品。有廣闊的發(fā)展前景。預(yù)計(jì)將來(lái)，將天然食品防腐劑用作飲料、果汁、面條、粉絲等等食品的防腐也是值得探討的。有較好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。發(fā)明人愿意將這兩個(gè)項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓，有意者請(qǐng)聯(lián)系。 聯(lián)系方式：湖南省環(huán)境科學(xué)研究院 聯(lián)系人：蔣玉英 電話：13135288192 發(fā)明人簡(jiǎn)介：蔣玉英，湖南省環(huán)境科學(xué)研究院高級(jí)工程師、共產(chǎn)黨員。曾發(fā)表過(guò)多篇論文，得過(guò)多次獎(jiǎng)勵(lì)。2008年12月中國(guó)管理科學(xué)研究院等三單位授予《共和國(guó)改革開(kāi)放先鋒人物》；2011年1月中國(guó)科學(xué)家協(xié)會(huì)等三單位授予我“科技創(chuàng)新之星”，為其頒發(fā)了“科技輝煌中國(guó)年度最具影響力創(chuàng)新成果100強(qiáng)”金獎(jiǎng)。2011年2月世界學(xué)術(shù)成果研究院等三單位評(píng)其為“最具有影響力的學(xué)術(shù)華人”并授予“環(huán)球時(shí)代杰出人物特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”還發(fā)了獎(jiǎng)?wù)隆?