蓮子，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神、健腦益智之功效，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。蓮子殼作為蓮子加工的主要副產(chǎn)品，占?xì)ど徺|(zhì)量的35%左右，僅湖南省每年加工蓮子要產(chǎn)生多達(dá)2.5萬(wàn)噸的蓮子殼，其主要營(yíng)養(yǎng)成分中纖維含量較高，其次是蛋白質(zhì)、淀粉、單寧，脂肪含量相對(duì)較低。由于蓮子殼質(zhì)硬壁厚，長(zhǎng)期被丟棄或燃燒后作為肥料，利用率較低。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外對(duì)蓮子殼有效成分的研究尚處于起步階段，對(duì)蓮子殼膳食纖維的研究鮮有涉及，且多以常規(guī)的提取方法，如化學(xué)試劑/酶的方法為主，其提取效率不高。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了蓮子加工副產(chǎn)物蓮子殼的有效增值和高效利用，避免了以往蓮子殼（占?xì)ど徺|(zhì)量的35%）廢棄或焚燒所帶來(lái)的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題；本發(fā)明操作方法簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，制備的產(chǎn)物具有較高的純度和產(chǎn)率。

合作方式：與專利技術(shù)持有人協(xié)商確定。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)及獲獎(jiǎng)情況：2014年授權(quán)專利。

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