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        合作信息
        菊芋種植推廣與菊粉加工技術
        發(fā)布單位:中國科學院煙臺海岸帶研究所
        所屬行業(yè):生物農業(yè)
        合作信息類型:意向合作
        機構類型:科研院所
        供求關系:供應
        合作信息期限:2017-8
        參考價格:面議
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        合作信息簡介
        菊芋又名洋姜,是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。菊芋的塊莖可制菊粉(菊糖)及低聚果糖。菊粉及低聚果糖具有調節(jié)腸胃功能,提高免疫力,排毒養(yǎng)顏,促進礦物質吸收等生物保健功能。菊粉除有低聚果糖雙歧桿菌及乳酸增強因子外,還是目前發(fā)現的可溶性膳食纖維,已成為世界各國公認的食品配料,而不是食品添加劑,廣泛應用于低熱量、低糖、低脂等功能性食品、肉制品及醫(yī)藥保健品中。目前中國菊粉產量不足,每年從國外進口大量菊粉,巨大的市場缺口使菊粉的市場潛力非常巨大。

        在菊芋種植方面,本單位擁有耐鹽能力強、產量高的菊芋品種,而且在菊芋推廣種植方面具有豐富的經驗。在菊芋加工方面,傳統工藝一般是加熱菊芋干片粉的水溶液,存在用水量大、耗能較高、提取率較低、工序較長、成本較高等缺點。本項目采用的技術采用綜合熱浸技術菊粉的提取率菊粉,用碳兩級脫色改善菊粉的色澤和口感,碳脂聯用技術及納濾技術濃縮提取液,降低菊粉生產能耗。粉純度達到90%以上,回收率達到90%,制備出高品質的菊粉。

        合作方式:可采取轉讓、合資、股份、代理等多種方式進行合作

        聯系單位:中國科學院煙臺海岸帶研究所

        聯系人:鄭茂坤

        聯系電話:0535-2109034

        郵箱:mkzheng@yic.ac.cn
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