以大米為主要原材料，經(jīng)特定發(fā)酵工藝釀制而成，包括特定微生物酒曲及液態(tài)發(fā)酵技術(shù)等。米酒有很高的營養(yǎng)價值并具有開胃，補充礦物質(zhì)，口感好的特點，但米酒的生產(chǎn)屬于傳統(tǒng)工藝，發(fā)酵條件不穩(wěn)定阻礙大規(guī)模生產(chǎn)，而且不屬于方便食品，不適用現(xiàn)代生活方便，快捷的需要。針對目前人們現(xiàn)代生活方便，快捷的需求，這款產(chǎn)品是傳統(tǒng)作坊米酒產(chǎn)品上的一個發(fā)展。通過現(xiàn)代化的生物技術(shù)和穩(wěn)定的菌種發(fā)酵得到了品質(zhì)穩(wěn)定的母液，進一步通過調(diào)配，降低了發(fā)酵后米酒的酒度，更加復(fù)合現(xiàn)代對低酒精度飲料的趨勢，同時在配方中可添加了桑葚，水果丁等鮮果原料，針對不耐糖人群采用代糖糖原，保證了產(chǎn)品的健康和營養(yǎng)。

　　功能和技術(shù)指標：米酒飲料是一種發(fā)酵產(chǎn)品，富含有益健康的成分，具有促進抗癌淋巴球NK細胞的活性、解除記憶障礙、預(yù)防老人性癡呆癥、消除不眠癥以及美容肌膚等功效。

　　技術(shù)指標：，香氣濃郁，微甜，略帶醪糟芳香;可直接飲用或熱飲，冷飲口味更佳;酒精度數(shù)4度，符合國家相關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生標準，500ml/瓶。

　　應(yīng)用情況：尚未中試投產(chǎn)。

　　市場情況：市場前景廣闊，適合中檔消費人群。

　　經(jīng)濟效益：廠房面積1000-2500m2，設(shè)備投資70-200萬元，流動資金100-200萬元;年產(chǎn)500-3000噸，年銷售收入1000-5000萬元。

　　合作方式：面議

　　聯(lián)系人：熊建軍

　　聯(lián)系電話：0731-88035086

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