產(chǎn)品名稱(chēng)：zk-9000A雙罐低溫真空油炸機(jī)
詳細(xì)說(shuō)明：
旭眾真空油炸機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：
 
型    號(hào) ：    ZK -9000 A 
規(guī)格(mm) ：    φ1200 
料筐尺寸(mm) ：φ960*660 
料筐數(shù)量：     2 
工作真空度(Mpa)：-0.098  
工作溫度（℃）： 80~120 
真空泵功率(kw) ：15 
加熱方式：       電/蒸氣 
電加熱功率(kw)： 100 
投料(kg/次)：    100-150 
外型尺寸(mm)：   3700*2400*2500 

雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn)： 
1.雙室采用上下兩個(gè)罐，脫油時(shí)確保絕對(duì)無(wú)回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。 
2.自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。 
3.該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

其他相關(guān)油炸機(jī)：電加熱油炸機(jī)、燃?xì)庥驼C(jī)、燃煤油炸機(jī)、半自動(dòng)油炸機(jī)