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        合作信息
        天然調(diào)味油生產(chǎn)技術(shù)
        發(fā)布單位:華南理工大學(xué)
        所屬行業(yè):食品
        合作信息類型:意向合作
        機(jī)構(gòu)類型:高等院校
        供求關(guān)系:供應(yīng)
        合作信息期限:2017-6
        參考價(jià)格:面議
        0
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        合作信息簡(jiǎn)介
        蒜、蔥、姜等是我國(guó)人民長(zhǎng)期食用的調(diào)味品,這些植物本身都是《中華人民共和國(guó)藥典》中藥食兼用的中藥品種。它們既含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,還具有很高的藥用價(jià)值,具有降血糖、降血脂、降血壓、抗菌、防癌和治療心血管疾病等多種功效,能提高機(jī)體的免疫功能。它們同時(shí)還具有獨(dú)特的芳香成分,能調(diào)節(jié)食品的風(fēng)味,增加人們的食欲。

          本技術(shù)所介紹的天然調(diào)味油——蒜油、蔥油、姜油等系采用現(xiàn)代科學(xué)方法提取原植物中的風(fēng)味成分和藥效成分精制而成的純天然制品,它最大限度地保持了原料的各種有效成分,香味濃郁,不含任何合成色素、香精及防腐劑,且有效成分保質(zhì)期長(zhǎng)。產(chǎn)品分涼拌用油和烹調(diào)用油兩大類型,是家庭烹飪和食品工業(yè)加工中的理想調(diào)味品。

          技術(shù)成熟程度:成熟、可產(chǎn)業(yè)化,適合于新建廠或老廠增加產(chǎn)品品種和提高產(chǎn)品質(zhì)量。

          產(chǎn)業(yè)化條件:主要原料:蒜、蔥、姜、植物油

          生產(chǎn)規(guī)模:烹調(diào)用油:300噸/年,涼拌用油:30噸/年

          生產(chǎn)車間面積:400m2   生產(chǎn)設(shè)備投資:80萬元

          產(chǎn)值概算:740萬元/年稅利概算:108萬元/年

          合作方式:面議

          聯(lián)系單位:華南理工大學(xué)長(zhǎng)沙技術(shù)轉(zhuǎn)移中心

          聯(lián)系人:朱斌

          聯(lián)系電話:13802907271

          郵箱:esbzhu@scut.edu.cn;zbscut@126.com
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