新產(chǎn)品信息
發(fā)布單位：廣西明陽(yáng)生化科技股份有限公司
所屬行業(yè)：食品
技術(shù)水平：區(qū)內(nèi)先進(jìn)
采用標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
鑒定時(shí)間：2013年
產(chǎn)品價(jià)格：面議
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方便面用淀粉
產(chǎn)品糊化溫度低，糊液透明，彈性好，粘度穩(wěn)定性好，能夠縮短方便面的復(fù)水時(shí)間，使方便面富有彈性并降低油耗。
速凍水餃用淀粉
具有較高的冷凍穩(wěn)定性和凍融性，儲(chǔ)存穩(wěn)定，能使餃子皮光滑而富有彈性，冷凍不開裂，水煮不渾湯。
低溫火腿腸用淀粉
糊化穩(wěn)定低，糊液透明，粘彈性好，凝膠性強(qiáng)；抗鹽性和抗老化性好；具有較高的凍融穩(wěn)定性，凝沉性弱，能夠賦予制品較好的組織形態(tài)。
魚丸、肉丸用淀粉
具有比較強(qiáng)的粘性及凝膠性，粘度高，粘結(jié)性好，糊液透明，粘彈性好，能賦予肉丸彈、硬、脆的特點(diǎn)。
產(chǎn)品糊化溫度低，糊液透明，彈性好，粘度穩(wěn)定性好，能夠縮短方便面的復(fù)水時(shí)間，使方便面富有彈性并降低油耗。
速凍水餃用淀粉
具有較高的冷凍穩(wěn)定性和凍融性，儲(chǔ)存穩(wěn)定，能使餃子皮光滑而富有彈性，冷凍不開裂，水煮不渾湯。
低溫火腿腸用淀粉
糊化穩(wěn)定低，糊液透明，粘彈性好，凝膠性強(qiáng)；抗鹽性和抗老化性好；具有較高的凍融穩(wěn)定性，凝沉性弱，能夠賦予制品較好的組織形態(tài)。
魚丸、肉丸用淀粉
具有比較強(qiáng)的粘性及凝膠性，粘度高，粘結(jié)性好，糊液透明，粘彈性好，能賦予肉丸彈、硬、脆的特點(diǎn)。
