產(chǎn)品名稱(chēng)： 蜂蜜涼粽禮盒
產(chǎn)品編號(hào)： 5-03
食用方法： 水煮熟后即可食用，冷藏后風(fēng)味更佳。
產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)
    蜂蜜涼粽始于唐代，是由唐代“燒尾宴”上的“賜緋含香粽”演化而來(lái)的。你想像一下，在那個(gè)“環(huán)肥”為美的年代，這“賜緋含香粽”一定風(fēng)靡了長(zhǎng)安的街頭小巷，似乎《西游記》里也有描寫(xiě)，大概是某個(gè)國(guó)王的愛(ài)妃正在食粽，忽被妖怪擄去，受了驚嚇?lè)e食成疾的?？梢?jiàn)涼粽雖好，多吃卻也于胃不益。粽子的原料與我們尋常吃的一樣，只是沒(méi)有棗子和其他果脯，全是上等香糯。裹法也沒(méi)什么二致，用掌寬的箬葉，但關(guān)中民間有用另一種樹(shù)葉的，比箬葉寬厚筋滑，在堿水里浸得發(fā)黃，據(jù)說(shuō)可以用上數(shù)年。煮熟，涼透，用一種艷賞但不色情的目光，看賣(mài)家利落地剝開(kāi)外皮，露出如貴妃出浴般白凈脂滑的身子，淋上棗花蜂蜜，甜美便浸潤(rùn)了它的內(nèi)容形式。涼粽似魅眼惺忪，妙曼而慵懶，于是誘得你食性大開(kāi)，迫不及待了。這種理想的夏令食品，具有涼甜芳香、沁人肺腑的特點(diǎn)。而尤其在夏天毒日下某個(gè)街角涼蔭，邊品嘗美女一般可人的涼粽，邊欣賞真正美女的短衣修腿紅顏玉肌，能不感嘆生人如此，夫復(fù)何求嗎？
　　在南方，特別是廣西南部地區(qū)，比如寧明、崇左、龍州等地，過(guò)端午節(jié)都要包涼棕，叫做“灰水粽”。包粽子前先到山上砍回一些諸如苦楝樹(shù)等樹(shù)木的枝葉，在陽(yáng)光下曬到半干時(shí)就堆放到平地里燒，然后把得到的灰放到一個(gè)竹制容器里用清水沖濾，最后用過(guò)濾得到的棕黃色的水來(lái)浸泡準(zhǔn)備好的糯米。經(jīng)過(guò)浸泡后的糯米會(huì)在原來(lái)的香氣中透出一股草木灰特有的清香，包出的粽子煮熟后多呈淡黃色或者棕黃色。幾天來(lái)，這裊裊的焚燒樹(shù)木枝葉的濃煙倒是讓節(jié)日的氣氛增加了不少。　
　　和過(guò)年時(shí)所包粽子不同的是，端午節(jié)食用的粽子在我們這里是不放餡料的，可能是為了保證那種草木灰香氣的純正吧；從外形上來(lái)看，也比較小，大概就如成人的拳頭一般大，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，煮熟后連包粽子的荷葉或者葦葉也變成棕黃色的了。也有的地方把這種粽子稱(chēng)之為“涼粽”，這種粽子煮透后入口不僅綿軟滑膩，那股草木清香更是在唇齒間久久不散。現(xiàn)在在農(nóng)村，在端午節(jié)食用的粽子還都是自己包的，但只要留心就會(huì)發(fā)現(xiàn)大多是一些上了年紀(jì)的中老年人在全程制作，年輕人大多不會(huì)去參與這類(lèi)傳統(tǒng)的東西。而在縣城以上，端午節(jié)里自己包粽子的可能就不多了，想吃的一般都是到市場(chǎng)中掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。市場(chǎng)里出售的粽子一般比較小，形狀為三角形，這樣的粽子食用和存放比較方便，沒(méi)有了傳統(tǒng)大粽子一次吃不完后存放很不衛(wèi)生的缺點(diǎn)。傳統(tǒng)的粽子從家庭走向了市場(chǎng)，這應(yīng)該說(shuō)是值得我們高興的，但是也說(shuō)明了在這個(gè)快速發(fā)展的時(shí)代，一些傳統(tǒng)的文化在人們心中漸漸地淡化了?！?br> 　　食用端午節(jié)的粽子，一定得配著蜂蜜吃口味才佳。當(dāng)然，最好是野生的蜂蜜最好了，人工養(yǎng)殖的蜂蜜次之，這種蜂蜜味道比較清甜，而且還有一種淡淡的花香。食用時(shí)，先剝開(kāi)粽葉，接著用一根細(xì)細(xì)的絲線，一頭咬在嘴里，一頭纏在粽子上，將那絲線輕輕一拉，便切割出薄薄的一片來(lái)。把切割下來(lái)粽子放進(jìn)準(zhǔn)備好的碗中后，再用勺子舀一些蜂蜜均勻地澆灑在一片片的粽子上即可食用了。那些被蜂蜜澆裹著的粽子，入口滑爽醇香、甜而不膩、余味無(wú)窮，真是讓人吃了還想吃。小時(shí)候，普通人家食用粽子是很少有蜂蜜的，那時(shí)的蜂蜜還算是比較珍貴的東西，一般都是買(mǎi)來(lái)塊狀的紅砂糖放鍋里加水煮開(kāi)后，用粽子蘸著吃。每一次吃粽子，幼小的我們總是要把粘在碗壁的糖水舔個(gè)凈光才肯放手?！?br>     在中醫(yī)里，據(jù)說(shuō)包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，就連我們司空見(jiàn)慣的糯米，在中醫(yī)里也具有益氣生津、清熱的藥效。中醫(yī)認(rèn)為，端午節(jié)后，便進(jìn)入了夏季最熱的月份。由于苦夏難耐，人們普遍會(huì)有上火、中暑現(xiàn)象發(fā)生，而此時(shí)常吃粽子，確實(shí)是藥食同源的解暑良“藥”。 但是要謹(jǐn)記的是，粽子雖為節(jié)日中的鮮品，食之不當(dāng)卻也是會(huì)對(duì)健康不利的。比如，以糯米做主料的粽子不宜消化，過(guò)食會(huì)因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。即便是脾胃功能健強(qiáng)者，也應(yīng)遵循“少食多餐”的原則。如果過(guò)節(jié)家里自己包粽子，要把握“現(xiàn)包、現(xiàn)吃”的原則，而從超市中購(gòu)回的冷凍粽子，應(yīng)蒸煮透了再吃。
 
野珍牌涼粽（灰水粽）+蜂蜜
配料：大糯米、灰水、蜂蜜
特點(diǎn)：爽滑淳香、甜而不膩、清涼解暑
制作方法：野珍牌涼粽采自深山野林有益的雜草樹(shù)木燃燒取草木灰放入竹容器中用涼開(kāi)水浸泡過(guò)濾取灰水來(lái)浸泡糯米后，用粽子葉包好，水煮熟后即可食用，冷藏后風(fēng)味更佳。