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                    新產(chǎn)品信息
        
            
                    
            
        淀粉基復合型低溫肉制品添加劑MYS-261的研制開發(fā)與應用
        企業(yè)認定
        發(fā)布單位：廣西農(nóng)墾明陽生化集團股份有限公司
        所屬行業(yè)：食品
        技術水平：國內(nèi)先進
        應用領域：低溫肉制品
        鑒定時間：2011年
        產(chǎn)品價格：面議
                           
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                        采取技術路線是：第一步——乙?；憾犭p淀粉酯反應，該反應在淀粉分子上接入了親水性的乙?；鶊F和大分子網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)；第二步第三步——變性漿繼續(xù)反應進行“酯化-酯化”復合變性，得到具有不同酯基的多元復合變性淀粉。項目總體技術達到國內(nèi)領先水平。
                
        
            
        
            
            
            
            
        
        
    
        
    
           
        
         	
        
                
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