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釀酒微生物復(fù)壯及發(fā)酵特性的研究
釀酒微生物
復(fù)壯
發(fā)酵特性
所屬行業(yè):
食品
應(yīng)用領(lǐng)域:
釀酒
參考價格:
面議
技術(shù)簡介:
完善儀器設(shè)備,在前兩年研究取得一定進展的基礎(chǔ)上進行微生物菌群篩選,提取釀酒有益微生物進行復(fù)壯培養(yǎng),研究其適應(yīng)生產(chǎn)醬香型白酒微生物菌群,應(yīng)用于大曲發(fā)酵,提高醬香型白酒產(chǎn)質(zhì)量。
微生物生態(tài)制曲工藝
微生物
生態(tài)制曲
工藝
所屬行業(yè):
食品
參考價格:
面議
技術(shù)簡介:
共
1
頁 總數(shù):
2
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