本發(fā)明旨在提供一種高品質(zhì)豆粕飼料的生產(chǎn)方法，主要基于混菌固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白豆粕的技術(shù)方法，通過枯草芽孢桿菌和釀酒酵母混菌發(fā)酵生產(chǎn)蛋白含量高、消化吸收好的高營養(yǎng)豆粕。技術(shù)及性能指標(biāo)：本發(fā)明公開了一種基于微生物二步發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白豆粕的方法，以豆粕為主要原料，輔以玉米和麥麩，粉碎混勻后，先接入枯草芽孢桿菌進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，而后接入釀酒酵母進(jìn)行發(fā)酵并獲得最終產(chǎn)品。產(chǎn)品于40-80℃烘干后可作為畜禽飼料。本發(fā)明采用多菌種固態(tài)發(fā)酵，利用混合菌協(xié)同作用，不僅提高豆粕蛋白含量，而且也在一定程度上降解了豆粕中難以消化的大分子蛋白。同時(shí)，酵母發(fā)酵過程產(chǎn)生的醇香味可以增加發(fā)酵豆粕的適口性，提高采食量。