桂林湘山酒業有限公司，屬華澤集團金六福投資旗下，整合與具有 50 多年歷史的米酒釀造企業廣西全州湘山酒廠，成立于2008 年4月，位于桂林北部古城全州城東，湘江、灌江、萬鄉河匯合之濱。 
    桂林湘山酒業生產米香型白酒、露酒、保健酒等產品。其主導產品“湘山酒”是中國米香型代表之一。它以優質大米為原料，加以特制純根霉為糖化發酵劑，采用傳統的半液態半固態小壇地缸糖化發酵，傳統蒸餾，并貯存與陶缸長期陳釀、經精心勾兌而成，湘山酒以“酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳，入口綿甜，落口甘冽而凈，回味怡暢”的風格而聞名，自 1963 年至 1989 年參加全國評酒會評比，連續四屆評為國家優質酒，并歷屆評為廣西名牌產品，一直保持廣西名酒稱號。其商標“湘山牌”四次被評為廣西著名商標，成為廣大消費者信得過商品，是中國米香型酒的第一品牌。