水果產季 : 10月-次年2月

　　主要加工時間 : 10月-次年4月

　　加工品種 : 優力克

　　原料產地 : 四川安岳

　　種植面積 : 25萬多畝

　　產品特點 : 白色略帶微黃的粘稠液體，香氣濃溢

　　原料描述 : 檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。檸檬為蕓香科常綠小喬木，原產馬來西亞，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，中國臺灣、福建、廣東、廣西、四川等地也有栽培。