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        合作信息
        玉米粕發(fā)酵生產(chǎn)酒精及蛋白飼料技術(shù)
        發(fā)布單位:廈門大學(xué)
        所屬行業(yè):食品
        合作信息類型:意向合作
        機(jī)構(gòu)類型:高等院校
        供求關(guān)系:供應(yīng)
        合作信息期限:2016-7
        參考價格:面議
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        合作信息簡介
        成果簡介成果名稱:玉米粕發(fā)酵生產(chǎn)酒精及蛋白飼料技術(shù)

          成果擁有單位:廈門大學(xué)

          成果簡介:

          玉米粕是玉米提胚脫油后的產(chǎn)物。玉米粕發(fā)酵生產(chǎn)酒精的原理是利用玉米中富含的淀粉, 通過各種酶的作用, 將淀粉分解為可發(fā)酵性糖, 然后經(jīng)過酵母的發(fā)酵作用, 將可發(fā)酵性糖轉(zhuǎn)化為酒精,其發(fā)酵副產(chǎn)物(脫酒精糟)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、殘留淀粉、維生素(VB族、VC等)礦質(zhì)元素和可食性纖維等營養(yǎng)元素,并有香味,易消化吸收,是優(yōu)良的動物飼料。技術(shù)指標(biāo):1噸玉米粕可發(fā)酵生產(chǎn)食用酒精(95%純度)150-200公斤,干蛋白飼料700-750公斤。

          我們從2004年開始本項(xiàng)目,對發(fā)酵的影響因素進(jìn)行了全面研究,目前工藝已經(jīng)很成熟,進(jìn)行了多次中試試驗(yàn),效果很好。應(yīng)用范圍:食用酒精,動物飼料。投產(chǎn)條件與預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益:日發(fā)酵50噸玉米粕需投資約300萬,最好是有發(fā)酵設(shè)備的廠家,或租賃發(fā)酵設(shè)備。每噸玉米粕經(jīng)發(fā)酵糖化后,食用酒精的收入已超過成本(包括原料玉米粕) ,其發(fā)酵副產(chǎn)物飼料蛋白目前市場價3000元/噸以上,效益顯著。

          合作方式:技術(shù)轉(zhuǎn)讓或聯(lián)合生產(chǎn)。

          聯(lián)系方式:

          聯(lián) 系 人:盧英華

          聯(lián)系電話:0592-2186038

          手 機(jī):13950006410

          E - mail :ylu@xmu.edu.cn
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