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食用菌調味品的加工技術
關鍵字:
食用菌調味品的加工技術
所屬行業(yè):
食品
發(fā)布時間:
2016-03-31
價格:
所在地區(qū):
湖南 長沙
合作信息期限:
2017年12月
合作信息類型:
意向合作
機構類型:
企業(yè)
供求關系:
供應
合作信息簡介:
成果擁有單位:四川大學 一、技術簡介 食用菌調味品是以食用菌提取物為主要原料,添加食鹽、鮮味劑、多種香辛料等,經(jīng)調味、造粒、干燥等工藝制成的一種具有香菇特有風味的食品。該產(chǎn)品富含對人體具有免疫增強作用的食用菌多糖和其他多種營養(yǎng)成分,是一種高檔營養(yǎng)保健調味品。 1、技術指標 (1)重金..
發(fā)布機構:
湖南省科技成果轉化平臺
共
1
頁 總數(shù):
2
條
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